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2012-11-28 11:20 泉源:养分学论文 人到场在线征询

作者:刘目前 单元:吉林省四平市第三职业高中

掌握灵敏的讲授办法,引导先生自主学习

传统的讲授形式下,统统讲授任务的展开都是围绕着教授知识这一题目来睁开的,因此教员与先生之间的干系是教授与承受进程,这种讲授形式最大的毛病便是疏忽了对先生客观能动性的体验,倒霉于先生多样化特性的养成,障碍了先生发明性思想的构成,新期间的配景下教员应该要明确,讲授任务实践上是“传道授业解惑”的进程,详细而言可以构成一种传授与引导相联合的新型讲授体系,将从传统教诲形式下贯注性的思想变化成为引导、探求式的讲授办法啊,经过如许的方法尽能够的激起先生的学习积极性。在讲授运动展开的进程当中,教员要准确的看法到本人只是讲堂讲授运动的构造者,而真正的主体应该是先生,防止呈现满堂灌的讲授误区,应该在论述好重点内容的条件上,经过引导的方法让先生自主的停止讨论和创新,鼓舞先生经过自主、讨论学习的方法掌握好知识点的,如许的方法有利于先生的创新。比方说在对“差别人群的养分”这一知识点的解说的时分,教员可以应用之前所学习的“食品养分代价和养分素知识”这一节的内容,让先生停止自主考虑,经过设问的方法引导先生考虑,差别阶段的人群,比方说婴幼儿,青少年,老年人以及种种疾病形态下的人群应该要经过什么样的食品和烹调方法来获取养分,教员要留意做幸亏整个进程当中引导和构造任务,与此同时还可以约请先生将本人的答案和见地写在黑板上,然后让班级内的剩余同窗配合的讨论台上同窗答案的正误,并从书籍上寻觅到本人观念的根据,经过如许的方法无效的让先生更好的稳固知识点的学习,别的一个方面另有利于在班级内构成精良的学习氛围。

除此之外还可以经过构造专题争辩的方法,教员可以活期的出一些辩题,让先生从差别的角度来抒发本人的观念和见地,比方说就“每天能否应该喝五杯水”这一题目停止争辩,正反可以从公道性的角度表达本人的观念,而反方则可以从如许对身材的倒霉影响的观念停止反驳,最初教员针对先生的争辩状况停止综合性讲评,一方面活泼了整个讲堂内的学习氛围,有利于构建调和的师生干系,别的一个方面极大的变更了先生的学习积极性和自动性。

丰厚讲授手腕,充沛变更先生的学习兴味

在实践的任务进程当中发明,以后职业高中烹调养分课程的课本内容多以描绘性为主,先生广泛反应在阅读的进程当中无法精确了解知识点,过于笼统的内容在学习起交往往力所能及。而教员在讲堂上多以板书为主,次要是引见知识点的观点,并没有请教材中较为笼统的知识点停止抽象详细化的解说,先生缺乏对知识点的理性看法,因此无法精确的了解知识点的内容。随同着教诲变革退职业高中讲授进程中的不时深化,自己以为烹调养分课程的讲授可以再多媒体辅佐技能的协助下停止创新,比方说可以应用多媒体辅佐设置装备摆设抽象详细的特点,协助先生构建完好抽象化的知识体系构造。经过视频,动画等方法让先生加深对笼统知识点的理解,除此之外还可以制造图文并茂的多媒体课件,将讲堂的讲授重点和难点出现在先生眼前,有助于先生的了解,除此之外如许的方法还可以浪费讲堂的工夫,充沛进步烹调养分课程的讲授服从。固然教员也不克不及过火的依赖多媒体辅佐设置装备摆设,须要的讲堂板书是必不行少的,要明白多媒体仅仅只是讲堂讲授的辅佐,并不是全部和主体内容。除此之外教员还应该要在讲授课程当中融入因材施教的讲授理念,联合差别条理先生的承受才能特点,停止接纳具有针对性的讲堂讲授战略。

本文联合团体在实践任务进程当中的经历总结,就职业高中烹调养分学讲授方案的优化睁开讨论。详细而言可以从三个方面睁开,起首要精简和调解讲授内容,突出讲授重点,进步讲授服从。其主要掌握灵敏的讲授办法,引导先生自主学习。最初要不时地丰厚讲授手腕,充沛变更起先生的学习积极性。但是由于团体所学知识以及阅历的范围性,并未可以做到八面玲珑,盼望可以凭仗本文惹起广阔学者的普遍存眷。

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