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养分学规复战略研讨

2012-11-28 11:26 泉源:养分学论文 人到场在线征询

作者:陈彩虹 单元:渭南师范学院教诲迷信学院

血糖浓度降落血糖在活动中的次要作用是中枢神经零碎的次要供能物质,用以维持中枢的正常性能。血糖是红细胞的独一动力。血糖是活动肌的肌外动力物质。永劫间有氧活动时,活动肌不时吸取血糖,可坚持或进步活动耐力。由于机体经过肝糖原的剖析及糖异生的作用,在肯定工夫内,血糖程度可坚持绝对的恒定,但随着活动工夫延伸,肝糖原的不时耗费,血糖的增补速率小于应用速率,血糖程度降落。由于永劫间活动时,血糖关于坚持或进步活动耐力起决议性的作用。因而,血糖能够成为永劫间活动才能的限定要素之一,缘由次要为:(1)中枢神经零碎的次要供能物质为血糖,一旦血糖程度降落,起首会影响到脑构造,脑细胞因供能缺乏而呈现任务才能降落,招致发作中枢性委顿;(2)由于成熟红细胞无线粒体,因而只能停止无氧代谢,次要动力物质为糖,因而一旦血糖程度降落,影响红细胞的能量代谢,运输氧的才能降落,影响细胞的有氧代谢;(3)活动肌外源性糖供给缺乏招致外周委顿而使活动才能降落。

体温降低和脱水水是生命体内种种化学反响的介质,水可以调理体温,维持腺体正常排泄,维持血容量,水是光滑剂,维持脏器的形状和性能。永劫间有氧活动使机体产热量剧增,体温降低,为了避免机体过热,籍少量排汗散热来维持体热的均衡,排汗所丧失的次要是水分,这些水次要来自血浆,细胞间液和细胞内液体。如不克不及实时增补水分,将招致脱水,失水会严峻影响活动才能。普通人的失水量到达体重的2%时,任务才能会降落10%~15%,失水量为体重的5%时,活动员的活动才能可降落10%~30%。

无机盐丧失无机盐是组成机体构造的紧张资料,可以维持构造细胞的浸透压,维持机体的酸碱均衡,维持神经肌肉高兴性,是维持机体某些具有特别性生理功用的紧张身分之一,无机离子也作为许多酶系的激活剂或构成身分;实行证明,体育活动使体内无机盐的代谢和需求量发作变革,一旦无机盐含量发作变革,将对人体正常的生理性能发生影响。在永劫间猛烈活动时,骨骼肌会天生少量的热,为坚持体温恒定,机体将添加向外界情况中的散热,尤其在低温时节当情况温度高于人体体温时,只能经过排汗的发作停止热的分发,此时,人领会少量排汗,进而使少量的电解质从汗液中丧失,形成电解质混乱,使神经肌肉的高兴性呈现非常,发作肌肉痉挛,招致活动才能降落。

动力物质的增补有氧活动委顿的缘由与动力物质糖的耗费亲密相干,活动后实时公道的补糖,有利于促进膂力规复及尽快缓解委顿。活动惹起糖原耗竭后,差别工夫摄入糖,活动后糖原分解速率体现出分明的差异,活动后开端补糖工夫越早越好[4]。抱负的办法是在活动后马上、头2小时以及每隔1~2小时延续补糖。在活动后的6小时以内,肌肉中糖原分解酶含量高,补糖结果较好。肌糖原超量规复的快慢和数目依赖于食品增补。高糖膳食后肌糖原每分钟分解速率为40微摩尔葡萄糖/千克湿肌,是缺糖膳食下分解速率的8倍,24小时后规复正常,当前超越恬静程度。活动后规复期,肝糖原规复与饮食有关。摄取果糖后在肝内变化成糖原的才能比摄取葡萄糖高3~4倍。而口服葡萄糖大多经过肝脏,用于肌糖原的分解。耐力性活动项目需求少量补糖时,可运用低聚糖,其浸透压低,甜度小,吸取也快。

水和无机盐的增补有氧活动后实时改正脱水和增补能量可减速性能规复。无效地规复活动中丧失的体液应包罗液体的总量和电解质两局部。活动后的体液规复以摄取含糖—电解质饮料结果最佳,饮料的糖含量可为5%~10%,钠盐含量30~40毫克当量,以取得疾速补水。水分摄取量以满意失水量,坚持水分均衡为准绳,判别水分丧失量和规复状况最轻便的办法,可经过察看出汗前后的体重差及体重规复。为了防备失水,要接纳大批屡次补水办法,活动前一次少量饮水会添加胃、心脏、肾脏担负,添加排尿和出汗量。活动中少量饮水,水在胃中贮留会感触不适,影响膈肌活动和呼吸,反而影响活动才能。活动后一次少量喝水,形成胃液浓缩,心血管担负减轻,影响食欲和消化,延伸规复工夫,久之可形成胃病。准确的做法应该是,活动前饮水400~600ml,包管体内有富足的水分储备;活动中每15min左右补水200~300ml,总量不超越800ml/h;活动后大批屡次为准绳,1小时不宜超越800ml;水温以8~12℃为宜,较凉的水增补溶液易被胃吸取入血。

维生素的增补有氧活动中机体能量代谢活泼,会添加与物质代谢有关的维生素的耗费,同时活动后动力物质的增补也需求维生素的到场,因而活动后应添加维生素的增补,尤其是维生素B1、B2、C、E和尼克酸等[5~6]。维生素B1到场糖的代谢,而在继续性的高强度有氧活动中糖代谢是次要能量泉源;维生素B2与线粒体中发作的氧化反响干系最大,并且关于有氧性耐力活动也很紧张;维生素C是生物氧化进程中的紧张递氢体,它能减速体内氧化复原反响,使机体取得更多的能量,从而进步活动才能。因而活动后对维生素的公道增补,能无效改进委顿症状和延缓活动性委顿的发作。

公道的养分在活动中起着至关紧张的作用,有氧活动后养分物质的公道增补可减速委顿的消弭,促进机体性能的规复,有助于活动才能的进步。同时活动前可经过进步肌糖原储藏,使活动肌吸取和应用的血糖量增加,有利于血糖维持正常程度或耽误血糖程度降落,对推延活动性委顿的发作有积极意义。

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